Metodu ta 'preparazzjoni ta' ergothionein

Hemm tliet metodi għall-preparazzjoni ta 'ergothionein: sinteżi kimika, estrazzjoni u sinteżi ta' fermentazzjoni bijoloġika.
Is-sinteżi kimika ta 'levoergotamine sulfide hija diffiċli ħafna, u diversi metodi ta' sinteżi ma kisbux ir-rendiment mistenni minħabba racemization parzjali jew kompluta. Id-diffikultà tas-sinteżi hija li huwa diffiċli li tipprepara l-materja prima 2-mercaptoimidazole, u l-aċidità tal-karbonju alfa tagħmel ir-reazzjoni suxxettibbli għal racemization. OXIS International kienet l-ewwel kumpanija li żviluppat metodu effiċjenti u kummerċjali għas-sintetizzazzjoni tal-ergothioneine, u applikat għal privattiva fl-1995 billi introduċiet gruppi thiol fiċ-ċrieki tal-imidazole. Madankollu, minħabba d-diffikultà biex tiġi żgurata s-sigurtà ta 'prodotti sintetizzati kimikament, materjali ta' sinteżi għaljin, spejjeż għoljin ta 'sinteżi, u prezzijiet għoljin tal-prodott, l-applikazzjoni ta' ergotamina hija limitata.
Il-metodu ta 'estrazzjoni bijoloġika naturali estratti ergothionein mill-korpi tal-frott ta' fungi li jittieklu, demm tal-majjal, tessuti tal-annimali, ergot, u qmuħ. Madankollu, il-kontenut ta 'ergothionein fil-materja prima ta' hawn fuq għadu baxx ħafna, u hemm problemi bħal impuritajiet għoljin fil-materja prima, residwi tad-droga, u spejjeż għoljin ta 'estrazzjoni, li jillimitaw l-applikazzjoni ta' ergothionein u mhumiex adattati għall-industrijalizzazzjoni;
Il-bijosintesi tal-ergothionein permezz tat-teknoloġija tal-fermentazzjoni profonda tal-miċelju tal-faqqiegħ hija d-direzzjoni prinċipali għall-produzzjoni bi prezz baxx u fuq skala kbira ta 'ergothionein. Metodi ta 'kontroll tal-proċess ta' fermentazzjoni bħar-regolament metaboliku jistgħu jtejbu b'mod effettiv ir-rendiment ta 'ergothionein, inaqqsu l-ispejjeż tal-produzzjoni, u aktar importanti, jiżguraw is-sikurezza tal-prodott u jwessgħu l-ispazju ta' applikazzjoni ta 'ergothionein.